Bezeichnung:Wurzelpetersilie (lateinische Bezeichnung: Petroselinum crispum ssp. tuberosum) wird auch
Knollenpetersilie genannt.
Beschreibung: Die
zweijährige Pflanze besitzt eine weisse spitz zulaufende Wurzel mit braunen quer verlaufenden Streifen. Die Laubbläter sind etwas größer als beim Schnittpetersilie, sind diesen aber sehr ähnlich.
Verbreitung: Die Wurzelpetersilie ist in Mittel- und Nordeurope beheimatet, wird heute aber weltweit kultiviert.
Inhaltsstoffe: Wurzelpertesilie enthält ätherisches Öl, Cumarine, Flavonoide, Phthalide, Eisen und Vitamin C.
Medizinische Wirkung: Die Pflanze besitzt eine reinigende und harntreibende Wirkung. Wurzelpetersilie wird bei Blähungen, Blasenentzündung und bei Periodenschmerzen verwendet..
Warnung: Schwangere und Personen mit Herz- Nieren- Ödemen sollten beim Genuß von Wurzelretersilie Vorsicht walten lassen.
